古民家ふるさととは、長野県と新潟県の県境にある山村の築200年の民家を取り壊し、野辺山の地で梁や帯戸など、今の技術でもなかなか手に入らないものを昭和の職人の技術でそのままの形で再築しました。

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まごわやさしいとは豆類、ゴマ、わかめ等の海藻類、野菜、魚、しいたけ等のキノコ類、芋を食べれば自然とバランスの良い食事になる魔法の言葉です。
飽食の時代、何時でも何処でも好きなものを食べられる今、
たまの一食くらい体を思ってバランスの良い地産、旬の野菜を中心に素朴なお母さんの手料理を楽しんでいただけたら幸いです。

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